青海是多民族聚集之地，因此菜肴、小吃面點(diǎn)品種多樣，風(fēng)味各不相同。有我們經(jīng)常吃到的狗澆尿、烤羊肉串、馓子、炒面片、羊腸面、等青海特色小吃，還有一些我們所不常見，但依然美味、讓人口水漣漣的特色小吃。

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　　青海人吃釀皮，辣椒、醋放得特別多，這使外地人看著有些膽怯。其實(shí)這是別有風(fēng)味的，因?yàn)樽鳛獒勂鹤袅系睦苯贰⒋资菍ｉT制作的，不似其他地方的辣椒和醋一味地干辣苦酸，而是酸辣中有香甜味。

　　青海瓷碗酸奶，與內(nèi)地酸奶不同，這里的酸奶濃厚的要用勺子來(lái)吃，上面凝結(jié)著一層厚厚的奶皮，它的香醇鮮嫩非同凡響。

　　甜醅是用青藏高原耐寒早熟的糧食之一青稞加工而成的一種風(fēng)味小吃。群眾中有句順口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯”。它具有醇香、清涼、甘甜的特點(diǎn)。吃時(shí)散發(fā)出陣陣的酒香。

　　馓子是用白面為原料，稍加鹽和調(diào)料，搓成細(xì)條，一圈圈放入油中炸制而成。>>>青海旅游線路

　　狗澆尿， 又稱狗澆尿油餅。青海地區(qū)較流行的一種面食。 用菜籽油煎的薄餅。有只加一點(diǎn)酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”兩種。在白面餅上擦好香豆粉(用香豆葉磨成)、花椒粉、食鹽等調(diào)料，烙時(shí)用尖咀油壺盤旋式澆油其上，狀如狗撒尿。

　　尕面片是西北地區(qū)最具特色的一款家常面食。尕面片的形狀很有特色，小巧細(xì)致。因與不同的湯料、醬料混合，有的做成湯面，有的做成炒面片，每種吃法都各具特色。

　　青海人民把雜碎湯泡饃看成是高原最美好的早餐。雜而不膩，湯鮮味美。配上一塊餅子，一天的朝氣都從這吃了出來(lái)。

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　　青海有太多夢(mèng)中的景象

　　金黃的花海、耀眼的雪山、似海的碧水

　　恍然間，總以為自己走進(jìn)一場(chǎng)夢(mèng)境

　　所以，你...還在猶豫什么呢?

　　來(lái)領(lǐng)袖戶外一起去青海旅游吧

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