新疆巴音布魯克草原居住著蒙古族、漢族、維吾爾族等9個民族，生活在這的各民族都有自己的文化和獨特的飲食。新疆美食讓你大飽口福！

　　牛羊肉、奶食品是他們的主流食品，也是他們特別喜食和不可或缺的食品。“羊烏叉”(蒙語全羊席譯名)、手扒肉、炒米、奶茶、奶酪以及羊血腸、“古勒岱”等。

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　　內地人叫羊肉串，新疆本地人叫烤肉。世界各地都有烤肉，但新疆烤羊肉串可謂風味獨具，肥香熱辣。

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　　卡瓦斯：這是新疆人民夏日必備飲品啊～爽口酸甜，和燒烤簡直就是天生一對，誰也不能離開誰～是一種發酵飲料，從俄羅斯傳來的。

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　　將一只整雞切塊，用土豆、辣子爆炒、燉，做成大盤雞，最后配皮帶面作為主食。雞肉爽滑麻辣，土豆入口即化、軟糯甜潤，辣中有香，粗中帶細。紅紅火火的辣子油湯汁，黃燦燦的雞肉與土豆塊，還有綠瑩瑩的青椒，再澆上寬而薄，如綢緞般滑溜溜的皮帶面，真是極品享受。

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　　馕這個詞是波斯語，在新疆歷史悠久，外皮為金黃色。馕大都呈圓形，維吾爾族的馕中間薄脆，邊沿厚；哈薩克族的馕中間也很厚，邊沿有嚼勁。馕中央戳有許多花紋，口感或脆，或筋道，是新疆人的主食之一。

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　　烤包子當然是烤出來的，在哪烤出來的呢？不是烤箱，而是馕坑。所以說，如果你想吃烤包子，必須要找一個有馕坑的店。包子皮用死面搟薄，四邊折合成方形，包子餡用羊肉丁、洋蔥、孜然粉等原料拌勻。把包好的生包子貼在馕坑里，十幾分鐘即可烤熟。從馕坑出爐的烤包子，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，輕咬一口，香濃的羊肉味裹著洋蔥香撲面而來，霸占了你的整個嘴巴。

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　　抓飯是烏茲別克族和維吾爾族人的美食。用大米、羊肉、洋蔥、胡蘿卜做成。

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　　新疆草原盛產優質奶源，酸奶是用新鮮牛奶發酵制作，奶香醇厚，口感細滑，有點酸酸的，怕酸的話可以加入糖。除了對外供應鮮牛奶，還把牛奶做成干奶制品——奶疙瘩，方便外出時食用?！贰贰吠扑]：新疆巴音布魯克旅游必去的景點有哪些？

　　客從遠方來，他們定會傾其全部技藝，盛情款待，讓您大飽口福，樂不思蜀?？稍诰€咨詢領袖戶外旅游有關新疆地區旅游線路巴音布魯克或喀納斯禾木等旅游景區，咨詢電話：4000805860。